Салата в купа – предизвикателство или вдъхновение? Харесвам салатите тип Купа и често ги приготвям. Разнообразието от растителни продукти ми дава възможност за много комбинации от вкусове, аромати и текстури. А приготвянето става само за няколко минути с наличните съставки от хладилника и кухненския шкаф. За мен Купа салата е идеалното ястие в натовареното ни ежедневие – здравословно и бързо за приготвяне. От няколко години приготвям за нас салати Купа Данара по моята система за здравословно балансирано безглутеново веган хранене , която се базира на разнообразни растителни съставки и Астрология.

Рецептата за Купа Данара ”Седем нюанса червено” е специално създадена за Вторник, който се управлява от планетата Марс и дневния цвят е Червено . Много често планетата Марс се нарича “Червената планета” . Балансираната енергия на планетата Марс дава оптимизъм и издръжливост, желание за движение и физическа активност, предприемчивост и логика. Вторник е подходящ ден за балансиране енергията на Марс в рожденния хороскоп, ето защо е добре този ден да се ядат храни с червен цвят. Носенето на червени дрехи и бижута с червени камъни във Вторник допълнително усилват енергията на планетата Марс. Ако не сте сигурни в благоприятното положение на планетата Марс в рождения ви хороскоп не прекалявайте с червения цвят във Вторник! За лек баланс на Марсовата енергия е достатъчно да включите храни с червен цвят в дневното ви меню за Вторник!

Аз рядко включвам плодове в зеленчукови салати, но червените боровинки са с малко захари и преобладаващ кисел вкус от високото съдържание на Витамин С в тях. А комбинирането на печени червени чушки с червените боровинки дава приятен сладко-кисел вкус на червения сос. Мекотата на сварения червен боб Кидни контрастира на леката хрупкавост на сварения червен ориз. Киселинноста на червените домати се балансира от сладостта на печените червени чушки. А леката лютивост на червения лук придава допълнителна свежест на листата червена лобода /червен планински спанак/. Комбинацията от съставките на салатата и червения сос дава добре балансиран сладко-кисел вкус с лека пикантност и аромат на червен лук.

Купа Данара ”Седем нюанса червено”

Ястие: Основни, Рецепти
Количество

1200

грама
Подготовка

5

минути
Готвене

5

минути
Калории

1198.07

ккал

Купа салата с червен боб и червена лобода листа

Продукти

  • 400 гр. червен боб Кидни предварително сварен
    може да се замени с червен боб Кидни от консерва

  • 300 гр. червен ориз сварен предварително

  • 260 гр. червени домати

  • 200 гр. червени чушки печени
    може да се заменят с червени чушки от буркан

  • 80 гр. листа червена лобода / червен планински спанак/

  • 30 гр. червен лук

  • червен сос
  • 100 гр. червени чушки печени
    може да се заменят с червени чушки от буркан

  • 50 гр. червени боровинки
    може да се замени с червени боровинки замразени

  • 5 гр. сол хималайска розова
    може да се замени с всяка друга сол

  • 3 гр. сумак /сицилиански сумак/

  • 40 гр. фъстъчен тахан
    може да се замени с натурално фъстъчено масло

  • 200 мл. вода филтрирана

Инструкции за приготвяне

  • Измивам с вода листата червена лобода /червен планински спанак/, отцеждам ги и ги нарязвам на парчета. Измивам с вода доматите и с остър нож ги нарязвам на парчета. Измивам с вода червения лук и го нарязвям на филийки с дебелина 5 мм. Нарязвам печените червени чушки на парчета.
  • В каната на блендера слагам всички съставки за червения сос и блендирам до гладка еднородна смес. Сипвам от червения сос в купички за сос.
  • В средата на голяма чиния слагам една купичка с червен сос и около нея подреждам сварен червен боб и парчета печени червени чушки, филийки червен лук и сварен червен ориз, парчета червени домати и нарязани листа червена лобода /червен планински спанак/.
  • Сервирам Купа Данара ”Седем нюанса червено” като основно ястие за обяд или вечеря.

Бележки

  • Хранителна стойност на 100гр. продукт:
  • Енергийна стойност – 99.84 ккал
  • Протеини – 4.70 гр
  • Въглехидрати – 14.83 гр
  • Мазнини – 1.84 гр
  • Фибри – 3.64 гр