Аз имам ден за експерименти в кухнята, а вие? В този ден приготвям храни като комбинирам различни и нехарактерни съставки за ежедневното ни хранене. Обикновено има съставка, която искам да комбинирам с нещо друго и да приготвя някакво ястие – претеглям всичко и внимателно записвам, готвя и се забавлявам снимайки, след това сервирам и очаквам някакви реакции. И започва най-веселата част от деня – “Хм, това изглежда добре” или “Вкусно е”, “Това е странно!” или “Какво има вътре, че е с такъв странен вкус?” Въпреки че съпруга ми Данаил е по-смел с експериментите от мен, все още не харесва зеленчукови смутита и водорасли. Но аз продължавам да експериментирам!

Рецептата за Конопена напитка “Пролетна градина” приготвих в един от дните ми за експерименти в кухнята. Както обикновено бях прекалила с количеството на кълновете от боб мунг – лесни и бързи са за отглеждане, ето защо често ги отглеждам и присъстват в дневното ни меню под формата на някаква комбинация. Този път реших да ги включа в напитка като исках да останат скрити. Така че ми трябваха съставки, които да прикрият вкуса и аромата на кълновете от боб мунг. Беленото конопено семе има специфичен аромат и вкус, който се доближава до вкуса на ядки – богато е на полезни мазнини и протеини. Тъй като конопения вкус е достатъчно силен, напълно доминира над лекия бобен вкус от кълновете боб мунг. Добавих червено цвекло на прах – лек сладък вкус и едва доловим карамелен аромат, невероятен и наситен розов цвят без специфичния аромат и вкус на свежото цвекло. Малко светъл сироп от агаве за допълнителна сладост и няколко кубчета лед за лек охлаждащ ефект. Експеримента ми се оказа успешен, а реакцията на моя дегустатор беше: “Като изключим прекалено розовия цвят, напитката е вкусна! Изобщо не се усеща, че има вътре кълнове от боб мунг!”

Конопената напитка “Пролетна градина” е с наситен розов цвят и лек ядков вкус, с лек карамелен аромат и лек охлаждащ ефект. За по-силен охлаждащ ефект направете напитката с ледена вода.

В една чаша от 350мл Конопена напитка “Пролетна градина” се съдържат: 338.83ккал, протеини 17.50гр, въглехидрати 36.60гр, мазнини 11.69гр и фибри 6.80гр.

Конопена напитка “Пролетна градина”

Ястие: Напитки, Рецепти

Количество

700

грама

Подготовка

минути

Готвене

минути

Калории

677.65

ккал

Напитка с коноп и кълнове боб мунг

Продукти

220 гр кълнове боб мунг
30 мл сироп агаве светъл
30 гр червено цвекло на прах
50 гр конопено семе белено
400 мл вода филтрирана
– кубчета лед за охлаждане

Инструкции за приготвяне

С кухненска везна и мерителна чаша претеглям всички съставки по отделно.
В каната на блендера слагам всички съставки и блендирам до получаването на еднородна гладка смес.
Слагам напитката в подходящи чаши, добавям няколко кубчета лед и сервирам като охлаждаща напитка между основните хранения.